Resep Ramadan: Ketupat Ketan

Odilia Winneke - detikFood

Baca Juga :

Foto: wln/detikfood Jakarta - Ketupat ketan atau pulut khas Sumatra ini rasanya gurih pulen karena dimasak dengan santan. Bentuk ketupat yang kecil dan padat dijamin bikin kenyang. Apalagi dinikmati dengan gulai kambing dan rendang daging!

Bahan:
750 g beras ketan yang pulen, cuci bersih
20 buah kulit ketupat yang kecil
3 liter santan dari 3 butir kelapa kupas parut
1 sdt garam

Cara membuat:

Rendam beras ketan 1 jam dalam air bersih lalu tiriskan hingga agak kering.
Isi tiap kulit ketupat dengan beras hingga sepertiga tinggi ketupat.
Taruh ketupat dalam wajan/panci hingga terendam. Bubuhi garam.
Masak dengan api sedang hingga santan habis, menggumpal dan matang. Jika perlu tambahkan air panas.
Angkat ketupat, tiriskan hingga dingin.
Sajikan ketupat dengan remahan santan yang tersisa.

Untuk 20 buah

(eka/Odi)

Kirim Resep Favorit Anda Di sini!

Artikel Nasi Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Baca Artikel

Minggu, 05/02/2012 08:48
Kobayashi Pecahkan Rekor Makan 337 Chicken Wings
Jumat, 03/02/2012 19:02
LPPM MUI Luncurkan Buku Kehalalan Produk Fermentasi
Jumat, 03/02/2012 18:15
Resep: Sambal Kerang
Jumat, 03/02/2012 17:46
Kacang Hitam Cegah Kanker dan Penuaan Dini
Jumat, 03/02/2012 16:47
Buah Segar Mempercepat Berat Badan Turun
Jumat, 03/02/2012 16:19
Kirim Pertanyaan Halal, Berhadiah Produk Elektronik!
Jumat, 03/02/2012 15:42
Resep: Sup Wonton Pedas

Selengkapnya

Food Blogger

Kamis, 12/01/2012

Pindang Meranjat, Ikan Patinnya Wow...

4 user - 0 Komentar

Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.