Pesta Hidangan Lobster di Rosso

Jakarta - Pencinta seafood khususnya lobster, ada kabar gembira untuk Anda. Lobster berkualitas terbaik dari perairan Kanada, Italia, dan Indoneisa disajikan dengan racikan khas Italia. Mulai dari hidangan pembuka hingga menu utama bisa Anda cicipi. Temukan info lengkapnya di sini!

Rosso, Italian Resto yang berlokasi di Shangri-la Hotel Jakarta menyajikan sebuah hidangan bertemakan lobster bagi Anda pencinta seafood. Sejak 28 Juni silam hingga 1 Agustus 2010 mendatang, lidah Anda akan dimanjakan oleh semua hidangan seperti sup, pasta, risotto dengan bahan utama lobster hasil kreasi Chef Alessandro Santi.

Hidangan pembuka yang ringan chef Santi telah menyiapkan empat jenis antipasti dengan menggunakan lobster maine, Bali-Lombok, dan Sorrento. Diantaranya Insalata di Aragosta del maine con Tartara di Podomoro e Basilico, Finocchio e Condimento All'arancio; cold dish berupa lobster salad yang disajikan dengan potongan tomat yang disusun dengan lobster dan orange dressing sehingga rasanya sedikit asam dan segar.

Aragosta dell'Indonesia al Vapore con Porro Saltato, Patate e Melanzane Arrostite; tak lain adalah irisan lobster yang disajikan dengan bumbu sederhana berpa garam, merica, bawang putih, minyak zaitun. Pelengkap lainnya adalah potongan kentang dan juga terong yangtelah di panggang.

Untuk Anda yang suka dengan pasta, menu pembuka Crespella All'aragosta con Salsa di Carote e Zenzero Germogli d'Insalata ; pasta crespella diisi dengan keju ricotta dan juga cincangan daging lobster dan disiram dengan saus berwarna kekuningan yang berasal dari wortel dan jahe.

Sedangkan menu utamanya, Ravioli All Astaco Profumati Alla maggiorana con Pesto di Podomori Secchi e Limone; adonan raviolli yang diisi dengan cincangan lobster, lemon, basil, dan bumbu lainnya merupakan salah satu menu favorit. Rasanya gurih-gurih enak dengan taburan jeruk lemon yang telah diawetkan sehingga bikin rasanya makin segar.

Untuk dessert, juga tak kalah banyak pilihannya. Ada tiramisu spesial Rosso, cinnamon apple tart, Do mori chocolate and espresso tart with orange sorbet, dan masih banyak lagi. Nah, tunggu apalagi temukan informasi lebih lanjut di 021-574 8168.

( eka / Odi )