Wedang Tapai, Legit Hangat

Odilia Winneke - detikFood

Baca Juga :

Jakarta - Untuk menambah kehangatan tubuh, di saore hari Anda bisa menyajikan wedang tapai ini. Rasanya legit gurih dengan kuah jahe susu yang hangat. Bukan hanya kenyang tubuhpun jadi terasa lebih hangat. Mau coba?

Bahan:
10 cm jahe biasa
300 ml air
150 g gula merah
2 sdm gula pasir
1 batangs erai, meamrkan
1 lembar daun pandan, potong-potong
200 ml susu segar
150 g tapai singkong yang masak, potong-potong
1 sdm kacang tanah sangrai

Cara membuat:

Panggang jahe marah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
Rebus jahe bersama gula, serai dan pandan di atas api kecil.
Masak hingga airnya menyusut lalu tambahkan susu, rebus kembali hingga mendidih.
Angkat dan saring.
Taruh potongan tapai di dalam mangkuk.
Tuangi kuah jahe panas.
Taburi kacang tanah, sajikan panas.

Untuk 3 mangkuk

(eka/Odi)

Kirim Resep Favorit Anda Di sini!

Artikel Minuman Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Redaksi: detikfood[at]detik.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi email : sales[at]detik.com

Baca Artikel

Jumat, 10/02/2012 11:33
Yuk, Nonton 6 Film Internasional Bertema Makanan!
Jumat, 10/02/2012 11:07
Chicken SandwichTerkontaminasi Bakteri
Jumat, 10/02/2012 10:37
Santap Romantis di Bulan Gelap
Jumat, 10/02/2012 10:33
Resep Cake: ROMEO and JULIET
Jumat, 10/02/2012 10:20
Jangan Berlebihan Makan Petai dan Jengkol!
Jumat, 10/02/2012 09:56
Resep Cake: Molten Chocolate Fondant
Jumat, 10/02/2012 09:44
Makanan Juga Punya Jodoh!

Selengkapnya

Food Blogger

Kamis, 12/01/2012

Pindang Meranjat, Ikan Patinnya Wow...

4 user - 0 Komentar

Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.